La Repostería de Nerea

Buenas noches!! Ya se que hace mucho que no escribo en el blog… pero podéis ir viendo todos mis postres en el Facebook o en Instagram. Bueno, hoy enseño como hace un riquísimo FROSTING DE CHOCOLATE!! Es muy sencillo de hacer y no necesitamos casi ingredientes! INGREDIENTE: 120 gr de chocolate derretido y frio 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente 160 gr de azúcar glas tamizado ½ cucharadita de vainilla MANOS A LA OBRA!! Como casi siempre… aquí os dejo un video del paso a paso Los pasos a seguir son muy sencillos: 1.     Derretimos el chocolate y lo reservamos para que se temple 2.    Batimos la mantequilla hasta obtener una crema blanquecina 3.    Añadimos el azúcar glas tamizado (es importante tamizarlo) y lo mezclamos bien.  Acordaros de hacerlo a velocidad baja para que no pongáis la cocina perdida de azúcar. 4.    Incorporamos unas g...

Hola!! Que tal? Se que hace mucho que no escribo en el blog… pero he seguido haciendo muchos postres! Hoy os enseño una tarta que hice para una niña que cumplía 4 años!   Es el castillo de Elsa, la princesa de la película Frozen. Manos a la obra!!! Lo primero fue hacer el bizcocho. Como siempre, use la receta del bizcocho de yogur. Ose dejo aquí el link   BIZCOCHO DE YOGURT Como repaso… unas fotitos del proceso! El primer bizcocho que horneé fue un cuadrado, como lo use de base, no lo recorte. Y el segundo fue redondito. Como veis no salió lisito y tuve que igualarlo con el cortador. Mientras se enfriaban los bizcochos, hice la buttercream azul. Como ya os he dicho en alguna ocasión, prefiero hacerla con un preparado. Una vez que los bizcochos estuvieran fríos, les unté una capa muy fina de buttercream. Esta capa fina se hace para que cuando vayamos a cubrirlo, no saquemos miguitas que nos...