La Repostería de Nerea

CROISSANT DE CHOCOLATE HOLA!!! Ayer, sábado, no teníamos nada para merendar… y solo se nos ocurrió hacer algo de gordos J CROISSANT DE CHOCOLATE!! Este postre se hace en cinco minutos!!! Y no necesitas prácticamente nada! INGREDIENTES! -        - una placa de hojaldre -        - nocilla -        - fideos de chocolate -        - mermelada de albaricoque el primer paso, es extender el hojaldre,   yo he elegido redondo porque es más fácil cortarlo. Luego, le añades una cucharadita de nocilla Y luego lo enrollas desde la parte ancha hacia la estrecha. Los horneamos con el horno precalentado a 200º unos 10 minutos . En el horneado… podéis elegir el tiempo… una vez de que el hojaldre este hecho, lo sacáis cuando queráis. Todo depende de si os gusta el hojaldre doradito o no. Para que se enfríen los colocamos sobre...

TARTA PINTADA Esta tarta es la primera tarta que hice de este estilo, bueno, y si digo la verdad, la única! Para hacer este tipo de tartas… hace falta gastase bastante dinero en pinturas y aunque quede muy bonita, si no vas a hacer muchas así…. No merece la pena. Si que os recomiendo que tengáis un par de colores básicos, como el negro o el blanco… que siempre te sacan de apuros para dar vida al fondant. Bueno, os cuento, porque la tarta estaba muy rica. El bizcocho podéis usar el que más os guste. Seguramente leeréis que hay recetas de bizcochos especiales para el fondant… no hagáis ni caso! Usar el que más os guste! Para el relleno, use nata vegetal (porque aguanta mejor que la normal) mezclada con un par de cucharaditas de dulce de leche. Lo único que hice, fue partir el bizcocho en dos. La verdad es que habría quedado mejor si hubiese puesto más capas. Y lo cubrí con una capa fina. Luego, el fondant. Use na...

TARTA MONO   Hola!!! Hoy me he levantado de la cama y me he acordado de que no he publicado la receta de la tarta del mono! Es muy fácil de hacer y no tiene nada más que chocolate y bizcocho! Eso significa… que cuando la hagáis… no va a sobrar nada! INGREDIENTES Para el bizcocho: (hice el de yogurt de limón, os pongo el enlace) BIZCOCHO DE YOGURT -harina -3 huevos -aceite -azúcar -levadura -yogurt de limón y para el ganache de chocolate -nata -chocolate (no os puedo decir cantidades porque era la primera vez que hacia tanta cantidad, pero para que os hagáis una idea: para cubrir una tarta con 100 de nata y 100 de chocolate os sobra. Pero en esta tarta use el ganache para rellenar y para cubrir). *el chocolate puede ser el que más os guste, pero si usáis blanco, tendréis que añadirle algo de azúcar. Pero para un mono…. Mejor el chocolate con leche J MANOS A LA OBRA! 1. lo primero que hice, fue la platil...