La Repostería de Nerea

TARTA PEPPA PIG Y para empezar la semana… una tarta infantil. Peppa Pig arrasa en todas las casa donde viva algún niño/a. ¡Vamos al lio! Para esta tarta infantil, un bizcocho suave à BIZCOCHO GENOVÉS   Y para el relleno frosting de chocolate à FROSTING DE CHOCOLATE   No voy a enrollarme mucho con esta tarta, es una tarta sencillita y fácil de hacer. Como siempre, horneamos, dejamos enfriar y cortamos en capas. Esta vez las hice un poco mas gorditas por lo que hice un bizcocho de tres capas. O como lo llaman los profesionales… un layer cake de tres capas. Os recuerdo que el almíbar no es obligatorio, pero le da un toque de humedad y hace que el bizcocho aguante mas fresco y tierno. Yo siempre lo recomiendo. Además siempre hago de mas y lo guardo en la nevera para que no me de pereza usarlo J Receta del almíbar à  ALMIBAR BÁSICO   Para esta tarta, me pidieron cosas muy concretas: -        - una oca ...

RED VELVET CON CHOCOLATE ¡¡¡¡¡VIERNES!!!!! Y por si tienes algún compromiso y quieres quedar súper bien…. Te dejo la receta y el paso a paso de esta espectacular tarta red velvet decorada con chocolate. Te dejo el enlace de cómo hacer este bizcocho aquí à  TARTA RED VELVET   El relleno de esta tarta, es un frosting de chocolate, pero puedes rellenarlo de lo que quieras, incluso de la de la crema de queso (que en mi opinión es lo que mejor le pega). Te dejo aquí la receta del frosting à  FROSTING DE CHOCOLATE Y aquí la de la crema de queso à  CREMA DE QUESO   Vamos al lio. Parece una tarta complicada y con mucho trabajo… pero para nada. Es todo lo contrario. Para decorarlo solo necesitas chocolate blanco, chocolate negro y chocolate con leche. El chocolate que veis encima de la tarta, yo lo compro en el lidl y son como laminas rotas de chocolate. Las venden en cajitas pequeñas y lo que suelo hacer, es comprar dos o tre...

TARTA GRANJA BUENOS DIAS!! ¿Que tal va la semana? Ya es jueves y quiero enseñaron una tartita que hice para un peque. Es una tarta con motivo granja.   Para hacerla, hice un bizcocho genovés. Os dejo aquí la receta  à  BIZCOCHO GENOVÉS   Hice este tipo de bizcocho porque era una tarta para niños pequeños y me perecía que tenia que hacer un bizcocho suave, rico y fácil de comer. Después de hornear el bizcocho y de dejarlo enfriar, lo corte en capas y las bañe en almíbar. Para esta tarta use un almíbar de limón. Recordar que el almíbar va a hacer que vuestro bizcocho quede   mas húmedo y dure más tiempo. Os dejo aquí la receta  à  ALMIBAR BÁSICO   Entre capa y capa, un frosting de chocolate con leche. A mi, lo que me resulta más fácil es, coger el mismo molde donde hemos horneado y colocarle unas tiras de papel de horno para facilitar su desmolde. Pongo l primera capa dentro del molde. Uso la que quede ...